Jesenski recept s kostanjem: Kastanienkuchen

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Jesenski recept s kostanjem: Kastanienkuchen

Haselnuss – Kastanien – Kuchen

Zutaten für 1 Person:
70 g Margarine oder Butter
2 Ei(er)
70 g Zucker, braun
1 Pkt. Vanillezucker
100 g Haselnüsse, gerieben
70 g Kastanien – Püree, süß
40 g Schokolade, zartbitter, fein gerieben
2 EL Mehl, (Dinkelmehl oder Weißmehl)
1 TL, gestr. Backpulver
1 TL Puderzucker, zum Bestäuben
½ TL Vanillezucker, zum Bestäuben

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 MinutenGesamtzeit ca. 20 Minuten

Die Menge reicht für eine 18er Springform, für eine 26er Springform Menge verdoppeln und ca. 10 Minuten länger backen.

Margarine weich rühren, Eier, Zucker und Vanillezucker zugeben, schaumig rühren, Haselnüsse und Kastanienpüree gut untermischen,
das Mehl und das Backpulver unterrühren, die feinen Schokoraspel mit dem Holzlöffel unter den Teig mischen.

Backen bei 170° Umluft ca. 45 Minuten.

Wenn der Kuchen abgekühlt ist, mit der Mischung aus Puderzucker und Vanillezucker bestäuben.

Der Kuchen wird in der Mitte zusammensinken, aber das macht nichts!

Guten Appetit!
| 2019-10-03T11:05:11+00:00 3 oktober, 2019 |nemščina, recepti v nemščini|
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